Trovare un modo per risollevare il settore beverage della capitale e, al contempo, soddisfare la grandissima voglia dei clienti (nuovi e affezionati) di tornare nel proprio cocktail bar di fiducia. Deve avere pensato questo Matteo Zed, barmanager di fama internazionale, quando ha ideato il format Roma 4 Roma, l’appuntamento settimanale per tutto il bartending romano chiamato a raccolta per ritrovarsi, sostenersi e dare un segnale di fiducia in questo particolare momenti di difficoltà. “Le regole stabilite dai nostri decisori, oltre a limitare gli orari dei bar, hanno costretto, in alcuni casi, alla chiusura di parte di essi”, dice Zed. “Ho immaginato quanti clienti si saranno sentiti orfani del proprio bar preferito. Ho pensato, allora, di riunire alcuni bar qui al The Court. Per un giorno a settimana, il nostro bancone ospiterà un bartender della lista, che se numericamente non può contenere tutti, intende però essere simbolicamente rappresentativa dei bar romani, ora in grande sofferenza. Per nostra fortuna, nonostante tutto, il The Court è attivo e lavora. Mi piaceva poter condividere gli spazi, anche se per qualche ora, con altri colleghi, molti dei quali rimasti senza lavoro”, sottolinea il barmanager. L’iniziativa è supportata da una serie di aziende che hanno accolto con entusiasmo l’idea e che durante le serate omaggeranno la guest con alcuni regali. Gesti piccoli, ma significativi, per un settore in forte crisi.
Teatro dell’evento sarà il The Court, il cocktail bar di Palazzo Manfredi, l’hotel 5 stelle lusso in via Labicana 125.
Si parte dal 4 febbraio. Roma 4 Roma si sviluppa, ogni giovedì, a partire dalle 15:00 fino alle 18:00. Al momento sono state confermate 15 date, ma la programmazione è in continuo aggiornamento, per le numerose adesioni. Le nuove guest che saranno comunicate sui profili social del The Court.
Grazie agli sponsor i cocktail di Roma 4 Roma avranno un prezzo calmierato rispetto allo standard del locale, tra gli 8 e i 10 euro, con l’aperitivo offerto dal The Court. “Quest’idea, senza la partecipazione più ampia possibile, non avrebbe senso – afferma Zed - Il problema erano i costi, che da noi sono certamente in linea con le altre strutture di pari livello, ma mediamente piuttosto elevati. Ho interpellato le maggiori aziende con cui lavoriamo e con cui gli altri bartender hanno un forte rapporto di fiducia, ricevendo l’ok per procedere. Il supporto dei brand è stato fondamentale e li ringrazio per questo. Oltretutto le bottiglie avanzate, a fine evento, saranno lasciate alla guest, mi sembra quantomeno doveroso. Il nostro è un settore che ha bisogno di rimanere in piedi e di vivere e dimostrare unità d'intenti, mantenendo, ove possibile, un filo diretto anche con i clienti più affezionati, che sono quelli che sicuramente torneranno ad affollare il bancone quando tutto questo lungo periodo complicato avrà avuto termine”. L’evento, infatti, è pensato anche per il pubblico, “i clienti fanno parte a pieno titolo della comunità ‘allargata’ del bar – specifica Zed - mi sembrava giusto dare loro la possibilità di bere direttamente dalle mani dei loro bartender preferiti."
Per partecipare, nel rispetto delle attuali regole anti Covid, è necessario contattare il The Court: info@thecourtrome.it; Tel: 06 69354581
Calendario Roma 4 Roma
4 febbraio
The Chapter - Mario Farulla
11 febbraio
Freni e Frizioni - Riccardo Rossi
18 febbraio
Jigger - Roman Popovici + Buseto - Silvia Carpene
25 febbraio
Drink Kong - Patrick Pistolesi
4 marzo
Jerry Thomas - Andrea Pomo e Raimonda Basso Bondini
11 marzo
Ru.de - Marco Zampilli e Christian Ricci
18 marzo
The Barber Shop - Joy Napolitano
25 marzo
La Punta - Roberto Artusio e Cristian Bugiada
1 aprile
Empire - Pasquale Viscito + Stadlin - Daniele Arciello e Edoardo Coticoni
8 aprile
Treefolk’s - Michele Ferruccio + Co.So. - Giulia Castellucci
15 aprile
Drink.it - Valeria Bassetti e Emanuele Broccatelli
22 aprile
Drop - Luca De Nardo, Jacopo Pitanti e Lukasz Kloc
29 aprile
Latta - Daniele Armaro e Luca Giovanrosa
6 maggio
Blind Pig - Egidio Fidanza e Mattia Ria + Tale - Ludovico Lembo e William Santamaita
13 maggio
Acquaroof - Alessandro Simeone + Quintessa - Alessandro Clementini
